El Salvador San Jose Ruffatti Microlot Verde

Ferma a fost cumparata in anul 1934 de catre domnul Rodolfo Ruffati, fost proprietar al unui magazin de bricolaj. Datorita pasiunii pentru cafea s-a dedicat in totalitate cultivarii acesteia. Situata in regiunea Apaneca Santa Ana, la o altitudine de 1379-1645m, cafeaua este cultivata pe un sol vulcanic, foarte bogat in minerale si beneficiaza de un microclimat ideal. Recoltarea este facuta manual de catre o echipa foarte bine pregatita. Astazi ferma este lasata in grija stranepotilor Mauricio, Adela si Fiorella Ruffatti. Impreuna cu Federico Pacas, managerul statiei de procesare umede Tuxpal, au adus cafeaua la un nivel foarte inalt. Varietatea este un microlot de red bourbon. Te vei  bucura de notele florale, fructate, in special mar verde si piersica, cu o aciditate si o corpolenta medie.